салат из курицы с ананасами «шанхай»

почему сочетание в салате курицы и ананасов получило такое название, неизвестно. наверно, просто слово красивое. а готовить салат из курицы с ананасами его очень просто – соедените в мелконарезанном виде полкило отварной курицы, 200 гр. ананасов и три вареных яйца, заправьте майонезом, украсьте зеленью. если вы хотите изысков, можете добавить к курице 200 гр. обжаренных с лучком грибов, можно шампиньонов, вкус салата станет другой, мягче. теми же грибочками или оливками можно украсить салат сверху. я читала, что кто-то добавляет картошку, но картофель и ананасы – это уже дикая провинция, я себе такого не позволю.